为进一步促进文旅市场复苏回暖，持续提升扬州“东亚文化之都”“世界美食之都”品牌影响力，12月27日，2021中国(扬州)国际创意美食博览会暨第三届中国早茶文化节在扬州开幕。
此次活动举办至2022年1月3日，主题为“好地方，好美食，好创意”，展会采取线上线下融合方式举办。博览会主要包括开幕式、中国早茶品鉴周、创意美食高峰论坛、2021中国十大创意淮扬菜发布、创意团餐及名宴小吃制作展示、早茶品鉴会、达人们的扬州饭局、美食促消费八大亮点活动。本届博览会还邀请到了来自美国、英国、荷兰、日本等15个国家和地区的145家展商前来参展，他们将通过展会平台，加强新产品、新技术的交流合作，共同推动淮扬美食文化的国际化、专业化、市场化、品牌化发展。
开幕当天，活动主办方还发布了扬州首张手绘版美食地图，整幅地图全部由手工绘制而成，历时八个月精心打磨，是扬州首份官方发布的美食地图，旨在为市民、游客提供一份“美食导航”，提升扬州美食品牌认知度。当天举办的早茶品鉴有扬州早茶、广式早茶、川式早茶和西北早茶的展示，同时与扬州本地知名餐饮企业合作，开展为期一周的“中国早茶品鉴周”，这些名店名厨除了在主会场展示外，还会出现在冶春茶社御马头店，市民不出扬州就能品尝各地特色早茶。
