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到罗马旅游,这些特色美食要统统吃个遍!
第一旅游网:www.toptour.cn      发布时间:2020-11-23      字号:【

       游览罗马的景点时,最好是时时停下来吃点特色小吃。街头小吃在全世界都很流行,但罗马在这一方面具有长久的传统。你一吃就知道!
  
  
  罗马第一小吃当然是披萨饼。罗马街头巷尾到处都有小披萨店,这里所售的披萨是一小块一小块的,店一般很小,顾客是带走吃。口味特多,价格也很低。尤其中午意大利人很喜欢这样吃,这才是最正宗的意大利式快餐。
  
  
  
  除了小披萨店,面包店也售非常好吃的披萨,但限于两种:红色披萨和白色披萨。前者上面有西红柿快,非常可口。后者可以替代面包,中间夹馅:罗马人最喜欢的是夹意大利大香肠,是学生课间休息的时候最普遍吃的。
  
  
  
  
  除了披萨店以外,还有很多快餐店。这里可以购买有名的supplì,即里面夹马苏里拉奶酪的意式炸米球。油炸时,奶酪就融化,吃的时候成为一条拉出的奶酪线,因此被叫做“拉线炸米球”。
  
  

     
  
  罗马小吃还包括烤的或者油炸的披萨饺,是披萨饼皮把馅儿包在里面,样子像一个巨型饺子。一般内馅儿为马苏里拉奶酪和熟火腿。
  
  

       
  
  
  
  油炸小吃还有非常可口的两种罗马犹太人传统菜:炸鱼条和油炸西葫芦花。前者是把鳕鱼条在面糊中浸过后放入油锅炸,后者是用马苏里拉奶酪和凤尾鱼做馅的新鲜西葫芦花,浸过面糊后油炸。最好炸完就吃,这样才更津津有味!
  
  

  

  还有一种罗马特有的甜品小吃,叫做grattachecca,即碎冰饮料,非常清爽。由专门的摊子出售的,夏天才营业。是非常简单的饮料,碎冰上洒不同口味的糖浆。但是,要注意一点:碎冰不应该用搅拌器破碎的,传统的做法是用专用的工具在冰块上刮掉的。这样做的饮料的口味就好的多了。
  
      

      
  
  到了罗马,一定要尝尝Bruschetta这种蒜末烤面包。是一种加盐、加蒜,还抹上橄榄油的一种面包。如果在这里面再加上番茄末,罗马人把它叫做Bruschetta con checca,非常美味,绝对可以作为食欲的催化剂。
  
  
  
  
  意大利米饭!也叫“沙利托”。将洋葱丁、牛油与大米同炒,边炒边下葡萄酒使之吸干入味;或者是用豌豆、青菜、肉汤和大米同焖,口感香柔。沙利托与中国新疆维吾尔族的抓饭异曲同工,都是世界上著名的食物。不过略略夹生的感觉或许会让人吃不惯,要注意一下。
  
  
  

来源:爱琴海的童话故事公众号 责任编辑:李宛洁
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