即墨特产有：炉包、地瓜面蒸包、花饽饽、即墨麻片、白庙芋头等。
水煎包 又称炉包，系即墨历史悠久的传统风味食品，据传，明朝初期，胡姓兄弟3人由河南省洛阳迁至即墨城南定居，一面开荒种田，一面于县城墨水河沙滩上搭棚做水煎包生意。至清末，水煎包铺遍及全县城乡，形成地方风味食品。水煎包的主要原料为精制面粉、猪肉、蔬菜(大白菜、韭菜、茭瓜等)、花生油、干面酱及各种调料。其制作工艺讲究，面要硬软适度，味道香而不腻，火候恰到好处。制作时先将平底锅加油烧热，再密集放上包好的圆形包子，待烙上黄色的嘎渣时，即添上适量浆水，将包子逐个翻转，然后用急火将锅烧开，待锅中水尽时，再用文火使包子底层烙上又薄又脆的嘎渣。出锅之包子呈金黄色，晶莹透亮，具有香、脆、鲜之特点。
地瓜面蒸包是山东省传统的特色小吃，属于鲁菜系。芸豆放开水锅中煮熟，剁成末，放入肉馅、盐、酱油、葱花、花生油、味精调匀备用，地瓜面粉用开水和成面团，掰成小剂子，压成皮，包上芸豆馅，15分钟后，停火出锅。
山东省青岛市即墨区田横镇西王村的农民在制作花馍。春节临近，山东省青岛市即墨区的农民忙着赶制花馍等传统面食，供应节日市场。据悉，当地有过年做花馍的习俗，寓意新的一年日子甜甜蜜蜜，生活蒸蒸日上。
