江西赣州会昌县，国家扶贫开发重点县，但随着近些年来当地经济发展，早已于2019年退出贫困县。
在其发展过程中，旅游业起到不容小觑的作用。而旅游六要素中，吃、购是重中之重，所以今天就介绍一下会昌县那些诱人的美食特产。
会昌豆干
l 会昌豆干
关于会昌豆干到底是菜品还是零食，一直没有定论，但是其美味不可否认。大豆香料经过传统工艺处理后，为何就变了样?
鲜美柔韧，弹性紧致，豆干紧实的肉质吃起来香味十足，而且越嚼越香，原来豆干也会让人不自觉的入了迷。
l 会昌米粉
虽说江西米粉都很有名，但会昌米粉可是国家地理标志产品。纯大米、手工制作，不含任何添加剂，久煮不烂。
吸了汤的米粉一点都不会软烂，仍保留其柔韧口感，鲜美滋味，大米的清淡刚好结合辅料、配菜的各种滋味，让其口味多变且美味异常。
l 会昌酸水
这种小吃是会昌几代人的美食记忆。萝卜、芋头、菜头，冷水先煮一遍，再放到腌菜锅里煮熟，加些调味料就成了。
酸水菜如其名，滋味微酸，即使炎炎夏日，也无法阻挡这种开味小吃。咸酸清淡的口感，堪称夏日限定食品。
l 酸枣糕
会昌酸枣虽然几乎无人喜爱，但它变成酸枣糕时，却有着众多粉丝。黄黄的酸枣经去核、加糖、浓缩、风干等工序处理后，变成了色香味俱全的一道小吃。
外观晶莹剔透，红润有光泽，香味清淡酸甜，闻着就让人流口水，入口酸酸甜甜，开胃解腻，男女老少通杀!
l 珍珠粉
会昌白鹅乡制作珍珠粉已经有一百多年历史了。选用优质晚稻大米，纯手工制作，最终干燥成型，煮熟即食。
其形如珍珠圆润洁白，故而得名，煮熟后滑溜弹嫩，口感独特，一颗颗鲜美多汁，好吃又可爱。
l 会昌茶叶
会昌绿茶清乾隆前曾列为贡品。生长于庄溪茶园的绿茶，也曾在上海茶博会荣获金奖，品质得到国内外消费者认可。
这种绿茶味香耐泡，清香不苦，回味微甘，几次冲泡之后仍有余味，可做礼品用以馈赠亲友。
会昌旅游六要素吃说完了，那就顺便介绍其他内容吧。汉仙岩、汉仙温泉、会昌月季园、盘古山等都是游玩、娱乐的好去处。
夏天马上到了，这份会昌避暑旅游攻略不知道各位觉得怎样?也欢迎各位留言补充更多美食特产。
