北京的土特产有很多，北京是我国的首都，也是我国的历史文化名城，那么老北京土特产又有哪些是非常具有代表性的?北京的土特产众多，精选简介也得
分区介绍，今天就从北京通州，大兴，房山区土特产开始，分几部分介绍下：
一.北京通州区〔北京市人民政府所在地〕
1.通州大樱桃
通州地处北京城东部，2010年“通州大樱桃”被农业部授予国家地理标志。通州大樱桃主要分布在西集镇的沙古堆、儒林、供给店、郎东、小辛庄、老庄户等村以及北运河沿线的潞城镇、张家湾镇等乡镇。种植历史不长始于1976 年前后永乐店农场，品种主要有早大果，布拉，红灯，佳红，雷尼，沙米豆，布鲁克斯，先锋，友谊等几十个品种。2014年被农业部授予“国家级地理标志”使用授权。虽然“通州大樱桃”在通州种植历史始于1976 年，年数不长，但是北京非常有名的农土特产。
2.通州腐乳
北京市著名的特色传统小吃通州腐乳。通县一带自古盛产酱豆腐，色粉红色，香味醇厚，发酵工艺，可单独食用，也可用来当调味品烹调菜肴。
3.张家湾葡萄
产于北京市通州区张家湾镇，自元朝就种植葡萄有着上百年的种植史，以玫瑰香为主，因品质好享有“北京吐鲁番”之美誉。通过了有机果品认证，中国国家地理标志产品。
4.大顺斋糖火烧
清真糕点通州大顺斋糖火烧已有 300多年历史，位于通州区新华大街130号(通州店)。
通州有关于糖火烧的打油诗：
八月满族有小吃
月月日日烤饼痴
十五月亮十六圆
五六七八相聚全
吃遍通州真显美
糖火烧来香甜味
火烧生饼缸壁烤
烧烤烧烤味道好
通州大顺斋糖火烧香甜味厚，绵软不粘，咬一口尝尝，太好吃啦!
二.北京大兴区
1.大兴西瓜
大兴大约400年前在明万历年间，即有入贡的记载。以北京市大兴区庞各庄镇、北臧村镇、礼贤镇、榆垡镇、魏善庄镇、安定镇等6个镇现辖行政区域。人们习惯称之庞各庄西瓜，以京欣1号西瓜这个品种为佳皮薄瓤脆、沙甜爽口，以沙、甜、脆负盛名于京、津、冀地区，成为买西瓜首选品种。
2、安定桑葚
北京市大兴区安定镇的特产。曾作为进奉皇宫大内的“贡品”。安定镇多为沙壤土，土质、气候等都十分适宜桑椹的种植。安定桑葚为农产品地理标志产品。
主要分布在以高店、前野厂、后野厂、通洲马坊、沙河、后安定等村
3、庞各庄金把黄鸭梨
大兴庞各庄有个梨花村，黄鸭梨栽培历史悠久，村里有一棵400多年的古梨树，相传明朝万历年间这棵梨树结的梨作为进贡皇宫食用，庞各庄金把黄鸭梨是北京市大兴区庞各庄镇特产，庞各庄金把黄鸭梨果形美观，鸭头状凸起明显、呈棕黄色、果肉白色，肉质细脆，风味适口，有浓郁的香味。
有诗赞： 京南梨花村，园中隐贡树。御封“金把黄”，享誉京城户。 直径一尺五，两丈盈有度。顶冠方三丈，巨伞将身护。 此树曾枯衰，京南梨花村，园中隐贡树。御封“金把黄”，享誉京城户。
4.京式绿豆糕
绿豆糕是著名的京式四季糕点之一，也是满族人的传统糕点。色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。
三.北京房山区
1.张坊磨盘柿
北京市房山区张坊镇,是北京西南拒马河畔的一座古镇，张坊磨盘柿栽种历史已有600余年，是磨盘柿产区之一，素有“柿子之乡”美称。张坊磨盘柿皮薄清香爽口，以大峪沟村磨盘柿品质最佳，磨盘柿个头大，中间有一道凹环，酷似磨盘因而得名。张坊磨盘柿明朝时期要年年进贡皇家作为贡品食用。
2.良乡板栗
良乡板栗也叫房山板栗。房山县位于北京城西南方向〔良乡是房山区人民政府所在地〕，其实良乡只是板栗的集散地，它的产地其实是房山区。良乡板栗个小，壳薄易剥粒大含糖量高。
北京(良乡)的“糖炒栗子”的历史提追溯到辽代。现燕山栗园街道还有十余棵高大的古栗树，距今已有一千多年。
3.房山黄金梨
房山黄金梨酸甜可口，果肉细嫩，风味极佳。果皮金黄色，故称为黄金梨。
