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临安十道美食入选杭州市“百县千碗”金牌美食

  2021年是“诗画浙江·百县千碗”工程三年行动计划的收官之年,杭州正铆足全力打响品牌知名度和影响力,推动旅游美食产业高水平提升。

  10月23日-24日,百县千碗美味杭州运河美食汇及市民体验活动,在拱墅区霞湾巷的胜利河美食街举行。

  420道美食的长桌盛宴,100位市民体验官,现场体验特色美食。

  来自杭州13个区、县(市)及西湖风景名胜区的厨师团队将现场制作各自最具特色的30道美食(10道点心、10道冷菜、10道热菜),现场评选和发布全市100道“百县千碗”金牌美食(20道点心、20道冷菜、60道热菜)。

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  临安十道美食入选

  此次活动的重磅环节就是“优中择优”,从长桌宴中选出20道冷菜、20道点心和60道热菜作为百县千碗金牌美食,将以“最江南”杭州味道进行推广。

  “百县千碗”是由官方认证的旅游美食品牌,可以说是最高标准,评选十分激烈,经专家评委和市民美食体验馆评选后,昌化刀切面、昌南山牛蒡粿、临安核桃酥、手剥笋,临安卤鸭,昭明笋干老鸭暖锅,天目灵草石耳暖锅,浮玉烟霞春笋暖锅,昌化溪藏石斑鱼暖锅,冠红黄实家鸡暖锅共10道临安美食上榜。

  美食,是一个地域的重要符号,也在旅游活动中扮演重要角色,2018年,“诗画浙江:百县千碗”工程启动以来,区文旅局和相关部门大力推进以“天目”系列城市旅游美食品牌,扎实打造特色美食品牌,力促旅游美食产业高水平提升。

  形成了一本美食书籍、一首美食歌曲、一套美食视频、一个美食地图,将深入做实临安旅游美食品牌的挖掘和推广。

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来源:临安文旅发布 责任编辑:朱舒婷